3M LRSM testovacie prúžky na zistenie kvality oleja (50 prúžkov/tuba)

Popis produktu

Testovacie prúžky 3M LRSM (Low Range Shortening Monitor) sú jednoduchý a spoľahlivý systém na sledovanie kvality fritovacieho oleja. Proces je vhodný pre veľké potravinárske reťazce a podniky rýchleho stravovania, ktoré používajú ten istý olej na stále rovnaké potraviny.

Opakovaným používaním fritovacieho oleja sa jeho kvalita stále znižuje, čím sa vytvára množstvo voľných mastných kyselín (FFA). Testovacie prúžky LRSM zisťujú ich okamžitú koncentráciu, čím indikujú stupeň zníženia kvality oleja.

Použitie: Testovací prúžok so všetkými testovacími značkami ponoríte na 1-2 sekundy do rozohriateho oleja (v pracovnej teplote cca 160 až 200 °C) a vyberiete ho. Po 30 sekundách potom odčítate zmenu farby na testovacích značkách, ktoré indikujú koncentráciu voľných mastných kyselín v percentách, a tak nepriamo určíte stav oleja na ďalšie použitie.